Du 12/10 au 16/10
Servi avec potage ou salade

Pizzabrasata- bresaola, rucola et parmesan 18.50
Propositionrack d’agneau , jus au thym et ail, croquettes de rösti, variation de légumes 36.00
De saisonmignons de marcassin aux morilles, garniture de chasse 38.00



Menu du Jour


Lundi


Assiettecôte de porc rôti , sauce moutarde et miel, grenailles au four, légumes sautés 19.00
Pastatagliolini au tomate s.marzano, mozzarellas di bufala , basilic 18.50

Mardi


Assiettecuisse de poulet a la basquaise, pommes soufflés, haricots vertes 19.00
Pastaorecchiettes aux gambas et poulpe 18.50

Mercredi


Assiettepapet vaudois, saucisse au choux 19.00
Pastagarganelli salentine aux dés de veau, aubergines grillés et sauce rose 18.50

Jeudi


Assiettemagret de canard, sauce à l’orange, tagliatelles artisanales 19.00
Pastaspaghettis aux moules et roquette 18.50

Vendredi


Assiettefilets de perche au beurre citronné, pommes frites, sauce tartare maison 19.00
Pastapapardelles aux artichauts et crème de truffe noir 18.50

   
info@cheval-blanc-servion.ch